김장하고 나면 배추 겉잎, 무청, 양파 껍질, 굴 껍데기가 한꺼번에 나와서 어느 봉투에 넣어야 할지 막막하시죠? 채소의 부드러운 부분은 음식물, 딱딱한 껍질·뿌리·패류 껍데기는 일반쓰레기(종량제봉투)로 나누면 됩니다.
한눈에 보기
- 양파 껍질·파 뿌리·굴, 조개 껍데기는 일반쓰레기로 배출합니다.
- 배추 속잎, 무청 같은 부드러운 채소와 김치는 음식물 쓰레기로 보는 것이 기본입니다.
- 젓갈과 젓갈 통의 배출 방법은 공식 안내에서 확인하세요.
- 김장철 특별 배출 기간과 봉투 규격은 자치구마다 다르니 우리 동네 안내를 확인하세요.
1. 배추 겉잎·무청: 기본은 음식물, 지역 안내 확인
배추 속잎과 무청처럼 부드러운 채소는 음식물 쓰레기로 배출하는 것이 기본입니다. 흙은 털고 물기는 최대한 빼서 버려 주세요.
서울시 안내에는 김장철에 한해 물기를 뺀 채소 쓰레기를 종량제봉투로 배출하도록 한시적으로 허용하는 자치구도 있다고 나와 있습니다. 기간과 봉투 크기, 스티커 부착 여부는 자치구마다 달라서 거주지 안내를 꼭 보셔야 합니다.
배추나 무가 통째로 크다면 잘게 잘라서 배출하라는 안내도 있습니다.
2. 양파·쪽파 껍질과 뿌리: 일반쓰레기
양파 껍질과 파 뿌리는 일반쓰레기로 버립니다. 서울시는 2022년 분리배출 표준안에서 대파·쪽파 같은 파 뿌리와 양파·마늘·생강 껍질을 일반쓰레기로 안내했습니다.
인천시 안내도 양파 껍질을 음식물류에 넣지 말고 종량제봉투로 배출하라고 합니다. 대구시는 파 뿌리에 흙이나 노끈이 붙어 있으면 일반쓰레기로 버리라고 덧붙입니다.
고추씨, 마늘대 같은 그 밖의 김장 부재료는 분류 기준을 공식 안내에서 확인하세요.
3. 굴·조개껍데기: 일반쓰레기
굴, 조개, 전복 같은 패류 껍데기는 음식물이 아니라 일반쓰레기입니다. 음식물 쓰레기통에 넣지 않도록 주의하세요.
인천시와 서울시 안내 모두 조개·소라·전복·굴 등의 껍데기를 일반쓰레기로 분류합니다. 김장 속에 굴을 넣었다면 껍데기가 섞이지 않았는지 버리기 전에 한 번 더 살펴보세요.
4. 젓갈과 젓갈 통: 물기 먼저 빼고, 통은 공식 안내 확인
젓갈은 소금기가 많아 그대로 버리지 말고 물기를 먼저 빼는 것이 좋습니다. 서울시 안내에는 젓갈류를 신문지나 키친타월 등 흡수제로 물기를 없앤 뒤 종량제봉투로 배출하는 방법이 소개되어 있습니다. 다만 젓갈 건더기에 대한 기준은 지역별로 다를 수 있어 거주지 확인이 필요합니다.
빈 젓갈 통의 배출 방법은 공식 안내에서 확인하세요.
5. 품목별 한눈에 정리
아래 표는 서울시·인천시 안내를 바탕으로 정리한 것입니다. 자치구 조례에 따라 다를 수 있습니다.
| 품목 | 배출 방법 |
|---|---|
| 배추 속잎·무청 | 음식물 (김장철 특례는 자치구 확인) |
| 김치·양념 묻은 채소 | 음식물 (헹궈서 배출) |
| 양파·마늘 껍질 | 일반쓰레기 |
| 쪽파·대파 뿌리 | 일반쓰레기 |
| 굴·조개 껍데기 | 일반쓰레기 |
| 젓갈 | 물기 제거 후 배출 (공식 안내 확인 필요) |
자주 묻는 질문
Q. 흙 묻은 배춧잎은 어디에 버리나요?
A. 흙은 최대한 털어내고 물기를 뺀 뒤 배출하라는 안내가 일반적입니다. 흙이 많이 묻은 경우의 분류는 지역에 따라 다를 수 있어 거주지 안내 확인이 필요합니다.
Q. 김장 쓰레기를 일반 종량제봉투에 담아도 되나요?
A. 일부 자치구는 김장철에 한시적으로 허용합니다. 기간, 봉투 크기, 표시 방법이 자치구마다 달라서 반드시 우리 구 공지를 확인해 주세요.
Q. 김치 양념이 묻은 것은요?
A. 김치는 음식물류 배출 대상이며, 소금기가 많아 헹궈서 버리라는 안내가 있습니다(인천시).
정리하면, 부드러운 채소는 음식물, 껍질·뿌리·패류 껍데기는 일반쓰레기라고 기억하시면 됩니다. 확인 기준일: 2026년 11월 5일 목. 출처: 서울특별시, 인천광역시, 대구광역시. 👉 공식 안내 바로가기